家庭菜園 | ラブリープランツ

ブロッコリースプラウト(もやし)栽培キットで無限に水耕栽培！

lovely-plants — Sun, 31 Aug 2025 16:08:42 +0000

ブロッコリースプラウトを100均で買った受け皿付きのザルとコットンで1年以上栽培してみた結果、やっぱり専用の栽培キットを使って、無限に水耕栽培をしてみたくなりました。本記事では、ブロッコリースプラウトやもやしの水耕栽培に使える、おすすめの栽培キットをご紹介します。

Contents

栽培キットが欲しくなった理由
ブロッコリースプラウト(もやし)栽培キットで無限に水耕栽培

栽培キットが欲しくなった理由

100均で買った受け皿付きのザルとコットンを使って、ブロッコリースプラウトを1年以上栽培してみたけれど、夏は湿ったコットンにカビが発生してドブのような臭いがしたり、皿付きのザルでは水の管理が難しかったりで、今後スプラウト栽培を続けていくのであれば、使いやすい栽培キットが欲しくなりました。

ブロッコリースプラウトを1年以上栽培してみて分かった、夏と冬の育て方のコツについては、以前に書いた記事があるので合わせてご覧ください。

ブロッコリースプラウトの栽培！夏と冬の育て方のコツを紹介！

抗酸化物質のスルフォラファンが摂取できる、「ブロッコリースプラウト」を自宅で栽培して食べてみました。育て方は土も肥料もいりません。種をまいて水をあげるだけの水耕栽培で簡単に育てることができます。本記事では、ブロッコリースプラウト栽培の夏と冬...

ブロッコリースプラウトの栽培は、育て方のコツさえ知っていれば、身の周りにある容器で手軽に始められるのですが、長期的に栽培するのであれば、ストレス無く使える栽培キットがあると便利です。ブロッコリーやもやし（緑豆、ブラックマッペ、大豆など）の種の値段はそれほど高いものではないので、種と栽培キットさえ準備しておけば、ご自宅で無限に栽培できます。

スプラウトの栽培キットは様々な商品があり、安価で手軽に育てられるものや、大量のもやしを栽培できるものなど、いろいろあります。ご自身のライフスタイルに合った栽培キットを選んでみてはいかがでしょうか。

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ブロッコリースプラウト(もやし)栽培キットで無限に水耕栽培

お手頃価格の栽培キット

ブロッコリースプラウト栽培セット【種1袋と栽培容器付】

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この商品は、お手頃価格でブロッコリースプラウトの種が1袋付いているという、初心者に優しい栽培キットになっています。容器のサイズは、125mm×125mm×高さ77mmで、1～2人で食べる分には丁度良い大きさです。

水替えしやすい給水口付き

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ブロッコリースプラウトを実際に1年以上育ててみて分かったのが、夏場に水が腐ってカビが発生することが最も困るという点です。この商品は、容器の隅に給水口があるため、水替え作業が簡単で、水が腐りにくいです。デザイン的にも見た目が良いので、個人的にはこの商品が最も気に入りました。容器のサイズは、縦89mm×横180mm×高さ95mmです。

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蓋付き栽培キット

スプラウト栽培キット栽培キットもやし栽培キットブロッコリースプラウト栽培キットふた付きもやし栽培種子発芽トレイ植物発芽トレイ水耕栽培発芽種子植栽トレー種子発芽装置土壌発芽トレーなし家庭用栽培キットもやし栽培発芽トレイ発芽率が高く成長が早い

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Jeproer

この商品は、もやし栽培に必要な蓋付き栽培キットです。もやしを育てるためには、日光を遮るための蓋が必要になりますが、ブロッコリースプラウトの栽培は、発芽時に暗室保管するだけなので、蓋が無くても他のもので代用できます。

もやしを大量に栽培できるキット

Folpus 【もやし機もやし栽培機 3つの季節モード付きスプラウトマシーン 3層大容量豆苗大豆もやし可視栽培容器緑豆もやし定温発芽発芽野菜育成室内もやし水耕栽培キット自動水循環システム搭載省エネ栽培セット園芸室内スプラウト栽培自由研究初心者でも簡単お子様と一緒にもやしを育て！

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Folpus

この商品は、3層トレイで大量栽培できるキットです。もやしは4～6日で生産でき、1回の収穫量は4〜5人分です。内部には、360度回転する自動スプリンクラーシステムを搭載しているので、水やりが簡単です。

とは言え、スーパーで売っているもやし1袋の値段は30～40円程度なので、高機能な栽培キットにたくさんお金をかけて元が取れるのだろうか？

この栽培キットの値段は2,660円（記事を書いた時の値段）で、1回の収穫量は4〜5人分です。スーパーで売っているもやし1袋を2人分とすると、この栽培キットは1回の収穫で60～80円程度が回収できることになります。間を取って1回の収穫で70円回収できるとすると、2,660円（栽培キットの値段） ÷ 70円（1回の収穫で回収できる金額）＝ 38 なので、電気代や種の代金を考慮しなければ、38回以上収穫すれば元が取れる計算になります。

ですから、4〜5人家族、またはもやしが好きで頻繁に食べたい人が長期的に使用するのであれば、十分に価値のある栽培キットだと言えます。

ブロッコリーの種（スプラウト用）

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もやしの種（ブラックマッペ）

スプラウト種【モヤシブラックマッペ】種子小袋（約50ml）

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ブロッコリースプラウトの栽培！夏と冬の育て方のコツを紹介！

lovely-plants — Fri, 31 Jan 2025 15:09:00 +0000

抗酸化物質のスルフォラファンが摂取できる、「ブロッコリースプラウト」を自宅で栽培して食べてみました。育て方は土も肥料もいりません。種をまいて水をあげるだけの水耕栽培で簡単に育てることができます。本記事では、ブロッコリースプラウト栽培の夏と冬の育て方のコツについて紹介します。

Contents

ブロッコリースプラウトを栽培してみた！
ブロッコリースプラウトの夏と冬の育て方のコツ
1. 夏場は水の与え過ぎに要注意！
2. 冬場は温度管理が大切！
ブロッコリースプラウトの食べ方

ブロッコリースプラウトを栽培してみた！

ブロッコリースプラウトとは、ブロッコリーの新芽のことです。ブロッコリースプラウトはスーパーなどでも販売していますが、毎日食べるのであれば、自分で栽培した方がお得です。

ブロッコリースプラウトの育て方は。種をまいて水をかけるだけの水耕栽培なのでとても簡単です。春から夏にかけては、種をまいてから10日ほどで収穫できます。秋の終わりから冬場の寒い季節には、収穫までに14日ほどかかります。

それでは、私が実際に栽培している方法を詳しく紹介していきます。

準備する物

・ブロッコリーの種（スプラウト用）
・受け皿付きのザル
・コットン
・霧吹き

ブロッコリーの種は必ずスプラウト用の種を使用してください。通常の種は、成長を促すための薬が使われている場合があります。通常の種を使用してブロッコリーの新芽を食べてしまうと、薬が抜けきらないうちに食べることになってしまうので注意しましょう。

私の場合は、受け皿付きのザル、コットン、霧吹きは100円ショップで購入しました。スプラウト用の種は、通販でまとめ買いしています。

ブロッコリースプラウトの種

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栽培できる発芽適温と生育適温

ブロッコリーの発芽適温と生育適温は、一般的に20℃～25℃程度と言われていますが、実際に栽培してみると18℃程度でもブロッコリースプラウトを栽培できるようです。ブロッコリースプラウトは、種から発芽したらすぐに収穫して食べてしまうので、発芽できる温度を維持できれば、一年中栽培できます。

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種をまく

受け皿付きのザルに濡れたコットンを敷き詰めてから種をまき、それを暗い場所に置きます。私の場合は段ボール箱に入れて光が入らないようにしています。

コットンが乾燥しないように朝と夜に霧吹きで水をあげます。基本的には水は毎日あげるようにしますが、水をあげ過ぎるとカビが発生する原因になるので注意してください。

種をまいてから2日ほどで発芽して、1週間で4～5cmくらいまで成長します。

日光にあてる

4～5cmくらいまで成長したら、ブロッコリースプラウトを日光の当たる窓際へ移動します。2～3日ほど経つと双葉が緑色に変わり収穫可能になります。収穫方法は、根元から1cmくらいのところでカットしてください。

ブロッコリースプラウトの夏と冬の育て方のコツ

夏場は水の与え過ぎに要注意！

夏にブロッコリースプラウトを栽培する際に注意しておきたい事は、高温多湿によるカビの発生です。コットンに湿らせた水が傷んでカビが発生すると、ドブのような嫌な臭いがするようになります。ブロッコリースプラウトの栽培でカビが発生する主な原因は、水の与え過ぎです。

種をまいてから発芽するまでは常に湿らせた状態を保つ必要がありますが、発芽後はそれほど神経質に水を与え続ける必要はありません。コットンの乾き具合を見て、必要であれば朝と夕方に霧吹きで水を与える程度で十分です。夏場はカビ対策としてブロッコリースプラウトを風通しの良い場所で栽培すると良いでしょう。

どうしてもカビが生えてしまう場合は、専用の栽培キットを使うと傷んだ水を交換できるのでカビ対策になるかもしれません。私はまだ使用していませんが、栽培キットを使えばコットンは不要になるので、今後続けるのであれば検討してみようと思います。

ブロッコリースプラウト栽培キット

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冬場は温度管理が大切！

冬場のブロッコリースプラウト栽培は、エアコンなどで温度管理をする必要があります。一般的にブロッコリーの発芽適温と生育適温は20℃～25℃程度と言われていますが、実際に育ててみると、18℃程度でもブロッコリースプラウトを栽培できるようです。

ただし、温度が低いとブロッコリーの生育が鈍くなるので、通常は10日ほどで収穫できるところ、冬場は種をまいてから収穫までに14日程度かかります。また、生育が鈍るということは、ブロッコリーが成長のために多くの水分を必要としていないので、与える水は少なくても良いことになります。冬場の水やりはコットンの乾き具合を確認しながら、1日に1回程度の水やりで十分です。

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ブロッコリースプラウトの食べ方

ブロッコリースプラウトには「スルフォラファン」という抗酸化物質が含まれていて、含有量は成長したブロッコリーの7倍以上と言われています。スルフォラファンは、ブロッコリースプラウトの植物組織内の酵素「ミロシナーゼ」と反応することで生成されます。

ブロッコリースプラウトの食べ方のポイントは、次の2つです。

・生で食べる
・よく噛む

ミロシナーゼは熱に弱いため生で食べることが重要です。また、よく噛んで食べることで、植物組織が壊れてスルフォラファンが生成しやすくなります。

私が実践している食べ方は、パンにハムとブロッコリースプラウトをのせて、その上からマヨネーズをかけて食べています。その他にも、納豆に刻んだブロッコリースプラウトを混ぜて食べたり、サラダに入れて食べたりしています。ブロッコリースプラウトは、ピリッと辛味があるので、刺身などの薬味としても使えます。

ブロッコリースプラウトは、生のまま食べることが基本なので、しっかり水洗いしてから食べるようにしましょう。

ブロッコリースプラウトの種

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ブロッコリースプラウト栽培キット

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ミニトマトが8月に花が咲いても実がならない原因と対策

lovely-plants — Wed, 31 Jul 2024 15:11:00 +0000

ミニトマト栽培は、8月頃の暑い時期になると、花が咲いても実がならないということがよくあります。ミニトマトは家庭菜園でも人気のある野菜なので、おそらく同様の経験をされた方は多いのではないでしょうか。本記事では、ミニトマトが8月に花は咲くけど実がならない問題の原因と対策について解説していきます。

Contents

ミニトマトが8月に花が咲いても実がならない原因
ミニトマトが8月に花が咲いても実がならない時の対策
ミニトマトの熟した実は小まめに収穫する

ミニトマトが8月に花が咲いても実がならない原因

ミニトマトの実つきが悪くなる原因は、受粉ができていないことや、肥料過多なども考えられますが、最も頻度の高い原因は「温度」の問題です。

ミニトマトに限らず多くの植物には、受粉して結実するために最適な「受粉適温」というものがあります。この受粉適温の範囲から大きく外れて暑過ぎたり寒過ぎたりすると、たとえ受粉しても結実することができません。

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ミニトマトの受粉適温は20～30℃です。5月にミニトマトの苗を植え付けてから一番花が咲く頃は、気温がまた受粉適温でしたが、8月頃になってくると気温が30℃を超える真夏日が続きます。つまり、気温が暑過ぎることが、ミニトマトの花が咲いても実がならない原因というわけです。

ミニトマトが8月に花が咲いても実がならない時の対策

8月にミニトマトの花が咲いても実がならない原因は、気候の問題なので対応することは難しいですが、全く対策できないわけではありません。

最も一般的な対策としては、植物の成長調整剤を使用することです。トマト栽培では「トマトトーン」という実つきを良くする成長調整剤が広く知られています。

トマトトーンには、植物ホルモンの一種である4-クロロフェノキシ酢酸が配合されており、これを花房に散布することで、実つきを良くし、果実を肥大させ、さらに熟期も促進する効果が期待できます。

使用回数は1花房につき1回です。同じ花房に何度もトマトトーンを散布したり、花以外の茎や葉にかかると薬害を起こす恐れがあるので注意してください。家庭菜園では、原液を薄める手間がなく、手軽に使えるスプレータイプのトマトトーンがおすすめです。

トマトの成長調整剤「トマトトーン」

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ミニトマトの熟した実は小まめに収穫する

家庭菜園でミニトマトを栽培すると、根元から3段目の茎までは実がつきやすいですが、4段目以上の茎には、花が咲いても実がならないということがよくあります。

8月の猛暑が原因で実がつかないこともありますが、それほど気温が高くないのに実つきが悪い場合は、熟した実を放置していることが原因の1つとして考えられます。

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赤く熟した実を収穫せずに、そのままにしておくと、ミニトマトはこれ以上子孫を残す必要がないと思い、実つきが悪くなることがあります。熟した実をつけたままにしておくと株にも負担がかかるので、ミニトマトの実が熟したら小まめに収穫することで、新しい花が結実しやすくなります。

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家庭菜園で簡単に銀マルチシート！アルミホイルの反射で害虫対策！

lovely-plants — Sun, 30 Jun 2024 15:15:00 +0000

光の反射で害虫の忌避効果が期待できる銀マルチシートを、家庭菜園ではアルミホイルで代用できます。本記事では、アルミホイルによる害虫対策や、家庭菜園で簡単に銀マルチができる園芸用品を紹介します。

Contents

アルミホイルの反射で害虫対策
家庭菜園で簡単に銀マルチができる園芸用品

アルミホイルの反射で害虫対策

農家さんは野菜作りをする際に、畑の畝をマルチシートで覆って、雑草の抑制や地温の調整などを行います。マルチシートには、黒いマルチシートと銀色のマルチシートがあり、銀マルチシートは太陽光の反射によって光を嫌う害虫の忌避効果が期待できます。

農家さんが使用する銀マルチシートの代わりに、家庭菜園ではアルミホイルを使って害虫対策が可能です。

アルミホイルでマルチングする方法はとても簡単で、野菜の苗の根元付近にアルミホイルを敷くだけです。風で飛ばされないようにアルミホイルに爪楊枝などを刺して固定しておくと良いでしょう。

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畑ではなくプランターで野菜を育てる場合は、地表全体をアルミホイルで密封してしまうと、水と空気が通らなくなってしまうので、アルミホイルにたくさんの穴を開けておくようにしてください。植物の根が成長するためには、水だけではなく空気も必要です。プランターの中が長時間蒸れてしまうと根腐れの原因になるので注意しましょう。

アルミホイルによる害虫の忌避効果は、全ての虫に効くわけではありません。アブラムシやアザミウマ、ウリハムシなどの光を嫌う害虫を防ぐ効果が期待できます。その他には、植物の根元をアルミホイルで覆うことで、ネキリムシやコガネムシの幼虫による被害を物理的に防ぐ効果も期待できます。

家庭菜園で簡単に銀マルチができる園芸用品

コモライフ虫よけアルミシート大小6枚組風飛び防止固定ピン12本付き取っ手付き害虫除け農薬不要簡単設置太陽光を反射土の乾燥防止雑草防止植木鉢畑園芸ガーデニング用品シルバー大:約33×30cm、小:約27×25cm

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コモライフ

大規模な畑で野菜を栽培する農家さんは銀マルチシートをロールで購入して使いますが、家庭菜園ではそこまでたくさんの野菜を育てるわけではないので、苗ごとに使える個別のアルミシートを使うと便利です。

ここで紹介している「虫除けアルミシート」は、何度も繰り返し使える円形の銀マルチシートになっています。風飛び防止の固定ピン付きで、簡単に設置することができます。

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銀マルチシートをアルミホイルで代用することもできますが、アルミホイルで害虫対策をすると見栄えがあまり良くないです。「虫除けアルミシート」を使えば設置も簡単で、繰り返し使えるのでとても便利です。家庭菜園では、ミニトマトやナス、ピーマンなどの苗の根元をマルチングしておくと良いでしょう。

野菜がある程度成長すれば、害虫や病気に対しての抵抗力は高くなりますが、小さな苗の時期は害虫被害で急に枯れてしまうことがよくあります。そうなる前に小さな苗のうちから「虫除けアルミシート」を設置しておくと、害虫被害が軽減されます。

虫除けアルミシート

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コモライフ

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ミニトマトやキュウリの誘引は紐より誘引クリップがおすすめ！

lovely-plants — Fri, 31 May 2024 15:15:00 +0000

植物の茎を支柱や栽培用ネットなどに誘引する時は、誘引紐で結ぶよりも誘引クリップで止めた方が簡単です。今回は、ミニトマトやキュウリ栽培におすすめの誘引クリップを紹介します。

Contents

ミニトマトやキュウリに誘引が必要な理由
植物の誘引は紐より誘引クリップがおすすめ

ミニトマトやキュウリに誘引が必要な理由

キュウリはつる性植物なので、栽培用ネットなどの支えがないと、できた実が地面と接触して腐ってしまうので誘引する必要があります。

ミニトマトの苗も成長すると、実の重さで自立できなくなるので、支柱などに茎を誘引する必要があります。

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ミニトマトやキュウリの栽培は、支柱に誘引する方法が最も一般的ですが、その他にも上から紐で吊るす誘引方法や、栽培用ネットを使用した誘引方法などがあります。

植物の茎を誘引する際には、誘引紐を使うことが多いですが、紐で結ぶよりも誘引クリップで止めた方が作業が楽になります。誘引クリップは何度も繰り返し使えるので経済的です。

植物の誘引は紐より誘引クリップがおすすめ

高儀 Sun Garden 簡単支柱(紐) 誘引クリップ 10pcs

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髙儀(Takagi)

こちらの園芸用品が、ミニトマトやキュウリ栽培用の誘引クリップです。誘引クリップの中間部分に植物の茎を通してから、誘引クリップの先端部分で支柱を固定します。

誘引クリップの中間部分は、植物の茎を締め付けないように大きめに作られているのですが、誘引クリップの根元付近に植物の茎が入り込んだ状態で、誘引クリップを開閉すると茎が挟まって潰れてしまうことがあるので、誘引クリップを開閉する際は気を付けてください。

誘引クリップを使えば、ワンタッチで止めることができるので、とても便利です。家庭菜園でたくさんの野菜を育てている場合は、誘引作業が楽になります。

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誘引クリップは、洗濯バサミのように何度も使えます。誘引紐はそれほど高価なものでもないので、使い捨てでも良いのかもしれませんが、誘引クリップを使うと紐を結ぶ作業が省けるのでおすすめです。

誘引クリップにはいくつかの種類があり、育てる植物によって専用のクリップがあります。たとえば、バラやクレマチス用の誘引クリップは、細くて小さいものになっています。洋蘭の丈夫な花茎を止める誘引クリップは、太くて頑丈な形をしています。育てる植物に合った誘引クリップを選んで使用すると良いでしょう。

ミニトマトやキュウリ用の誘引クリップ

高儀 Sun Garden 簡単支柱(紐) 誘引クリップ 10pcs

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髙儀(Takagi)

バラやクレマチス用の誘引クリップ

タカショークレマチスクリップ大小ミックス 20個入(各10) GCP-2

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タカショー(Takasho)

洋蘭用の誘引クリップ

xuuyuu 園芸クリップ洋蘭つる植物用クリップ 100個セットクリッププラスチック誘引作業園芸便利クリップ蘭植物用クリップ

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xuuyuu

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家庭菜園の鳥よけ対策！防鳥/防虫ネット付きプランターを紹介！

lovely-plants — Tue, 30 Apr 2024 15:15:00 +0000

家庭菜園で育てた野菜の葉がボロボロになる原因は、虫食いだけではなく鳥害の可能性も考えられます。特にムクドリやヒヨドリなどは群れで襲来するので、被害が大きくなることがあります。本記事では、家庭菜園でできる鳥よけ対策について紹介します。

Contents

家庭菜園の鳥よけ対策は何が効果的か？
1. おすすめの「防鳥/防虫ネット付きプランター」
ムクドリとヒヨドリの被害に要注意

家庭菜園の鳥よけ対策は何が効果的か？

家庭菜園の鳥よけ対策に使える園芸用品は主に3つあります。1つ目はキラキラ光る反射板などの「撃退グッズ」、2つ目は鳥類が嫌がる臭いを放つ「忌避剤」、3つ目は野菜や果物を網で覆う「防鳥ネット/防虫ネット」です。

それでは、この3つの鳥よけ対策の中で最も効果があるのはどれかと言うと、直接的に農作物を守る防鳥ネットです。

撃退グッズは猛禽類の目を模して作られた反射板などがありますが、効果があるのは初めのうちだけということが多いです。鳥は知能が高いので、慣れてくると怖がらなくなってしまいます。ペットボトルを加工した手作りの風車も試したことがありますが、我が家の畑では全く効果がありませんでした。

鳥よけに使用する忌避剤は、鳥が嫌がるハーブの香りや、天然の辛味成分が配合された特殊なジェルを使って、鳥を近づけないようにするというものです。家庭菜園で使用する支柱などに忌避剤を塗っておくと、約1～3ヶ月ぐらい効果が持続します。

ここで紹介している忌避剤は、カラス、ハト、ムクドリに効果があるというものです。対象となる鳥に対しては、ある程度の効果は期待できますが、鳥害が全く無くなるというわけではないようです。

鳥類忌避剤（カラス・ハト・ムクドリ）

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家庭菜園の鳥よけ対策で最も効果があるのは、鳥害を物理的にブロックする防鳥ネットや防虫ネットです。ネットで野菜を覆って鳥害を防ぐことは、撃退グッズや忌避剤と比べると手間がかかりますが、小規模な畑で家庭菜園をする程度でしたら、そこまで大変ではありません。

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ムクドリとヒヨドリの被害に要注意

ムクドリは6月～10月頃、ヒヨドリは1月～3月頃に群れを作って畑を荒らします。いろいろな野菜が被害にあいますが、特にキャベツやブロッコリーなどのアブラナ科の野菜を好んで食べるようで、集団で葉っぱを食べて丸坊主にしていきます。たとえば、ブロッコリーの場合は葉っぱだけを食べて、人間が食べる花蕾は残していくのですが、葉が無くなると光合成ができなくなるので、結局は枯れてしまいます。

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アブラナ科の野菜は、アオムシやアブラムシの害虫被害にもあいやすいので、事前に防虫ネットを被せて対策しておいた方が無難です。防虫ネットは、鳥も虫も下から入り込むことがあるので、裾に隙間がないように土を被せたり、Uピンで固定したりすると良いでしょう。

防虫ネット

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イチゴが酸っぱいのはなぜ？甘く育てるにはどうする？

lovely-plants — Thu, 29 Feb 2024 15:10:00 +0000

家庭菜園で栽培したイチゴを食べてみたら、思っていたより甘くなかったという経験はありませんか？そもそもイチゴが酸っぱいのはなぜなのでしょうか？それは、イチゴに含まれるアスコルビン酸という酸味成分が関係しているのです。本記事では、イチゴが酸っぱい原因と甘く育てる方法についてご紹介します。

Contents

イチゴが酸っぱいのはなぜ？
イチゴを甘く育てるにはどうする？

イチゴが酸っぱいのはなぜ？

イチゴには、甘味成分のショ糖と、酸味成分のアスコルビン酸（ビタミンC）が含まれています。イチゴが酸っぱいのはなぜかと言うと、ショ糖が少ない、もしくはアスコルビン酸が多いことが考えられます。

とは言え、イチゴの熟した果実に含まれるショ糖含量は約8％程度で、アスコルビン酸はショ糖含量の100分の1以下しか含まれていません。

なぜアスコルビン酸は植物の中で生成されるかと言うと、太陽光を浴びることで生じる活性酸素を消去するためです。

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植物は太陽の光を浴びて光合成を行うと、エネルギー代謝の副産物として活性酸素が発生します。植物は緑の色素である葉緑体で光合成を行うので、植物の緑色の部分にアスコルビン酸は多く含まれています。

イチゴの実も熟す前は緑色をしているので、酸味成分であるアスコルビン酸が多く含まれています。その後、果実が赤くなるにつれて葉緑体がなくなり、光合成が行われなくなるので、徐々にアスコルビン酸が少なくなっていきます。

イチゴの実は先端の方にショ糖が蓄積されるので甘くなり、付け根の方にアスコルビン酸が残っているので酸っぱい傾向があります。

イチゴを甘く育てるにはどうする？

イチゴに限らず、植物は強過ぎる太陽光や水ストレスによって活性酸素が発生しやすく、それによって起こる細胞の傷害を防ぐために、アスコルビン酸を合成します。

つまり、イチゴを甘く育てるには、適切な生育温度と水やりを行い、ストレス無く栽培すると甘く育てることができるというわけです。

特にイチゴ栽培は温度管理が重要です。イチゴは冷涼な気候を好む植物で、生育適温は17～20℃程度です。温度の高い環境でイチゴを栽培すると、酸味成分であるアスコルビン酸が多く合成されて、酸っぱい実になりやすい傾向があります。

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また、甘味成分であるショ糖を多くするためには、イチゴの実をゆっくり生育させて、ショ糖を蓄積させることが重要です。

イチゴに限らず、植物の果実が熟すためには積算温度というものがあります。積算温度とは、実が熟すまでの毎日の平均気温を合計したもので、イチゴの実が熟すまでには積算温度が600℃くらい必要だと言われています。

温度が高い環境でイチゴを栽培すると、生育が早くなります。そのため、ショ糖が蓄積する前に、どんどん実だけが大きくなり、実が大きいわりには甘くないイチゴになってしまいます。

温度が低い環境でイチゴを栽培すると、甘味成分のショ糖を十分に蓄積しながら、ゆっくりと生育していくので、イチゴを甘く育てることができます。ですから、気温の高い春に収穫するイチゴよりも、気温の低い冬に収穫するイチゴの方が甘い傾向があります。

ただし、そもそも甘くなる品種のイチゴを栽培しないと、どんな育て方をしても甘くなりません。甘くなるイチゴの品種は、「章姫（あきひめ）」が家庭菜園でおすすめです。

イチゴ苗3種セット（あきひめ/よつぼし/とちおとめ）

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甘いイチゴをつくる土

花ごころ甘いイチゴをつくる土 12L

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春菊の収穫方法(時期と日数の目安)いつまで収穫できるの？

lovely-plants — Thu, 31 Aug 2023 15:07:00 +0000

春菊の収穫方法は、摘心して脇芽を伸ばす「株立ち型」と、株ごと収穫する「株張り型」の2つがあり、家庭菜園では株立ち型の収穫方法がおすすめです。今回は、春菊の収穫の仕方や、収穫時期と日数の目安について解説していきます。

Contents

春菊の収穫時期と日数の目安
春菊の収穫方法は2つ
春菊はいつまで収穫できるの？

春菊の収穫時期と日数の目安

春菊には、大葉種・中葉種・小葉種があり、品種によって葉の形や大きさが違うものがあります。一般的に食べられているものは、葉の大きさが中くらいの中葉種です。

春菊は、春と秋の年2回栽培できます。春まき栽培は、3～5月頃に種まきをして、5～6月頃が収穫の時期になります。秋まき栽培は、9～10月頃に種まきをして、10～12月頃が収穫の時期になります。

収穫までの日数は、春菊の種をまいてから約40日後に収穫することができます。草丈が20～30㎝くらいになった頃が収穫の目安です。収穫時期になったら、そのまま株ごと収穫するか、もしくは脇芽を伸ばして何回も収穫するかのいずれかになります。

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春菊の収穫方法は2つ

春菊の収穫方法は、「株立ち型」と「株張り型」の2つがあり、株立ち型は、摘心して脇芽を伸ばす収穫方法で、株張り型は株ごと収穫する方法になります。

家庭菜園では、栽培するスペースが限られているので、摘心して脇芽を伸ばす株立ち型の収穫方法がおすすめです。

株立ち型の収穫方法は、春菊が20～30㎝くらいまで伸びて収穫できる時期になったら、まずは中心の太い茎の下葉3～4枚を残して摘み取ります。しばらく経つと、残った茎から脇芽が出てくるので、その後は脇芽の1～2枚の葉を残しながら収穫を続けます。

株立ち型の収穫方法は、脇芽が次々と伸びてくるので、長期間収穫できます。収穫後は次の脇芽を育てるために、化成肥料を追肥しておきましょう。

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春菊はいつまで収穫できるの？

春菊の発芽適温は15℃～20℃程度で、生育適温も同じくらいです。春菊は涼しい気候を好む野菜なので、真夏は避けて栽培するのが基本です。

春菊は寒さにはやや強い傾向がありますが、霜にあたると葉が傷んで枯れてしまうので、寒くなってきたら不織布などをかけて保温するようにしましょう。

いつまで収穫できるのかについては、栽培地域によって異なりますが、関東では、1月になると寒さで葉が枯れ始めるので、この頃が春菊栽培の終わりの時期になります。

春菊の種

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ピーマンが大きくならない！実が小さい時は整枝(剪定)と芽かき！

lovely-plants — Fri, 31 Mar 2023 15:07:00 +0000

家庭菜園でピーマンを育てていると、思っていたよりも実が大きくならないことがよくあります。今回は、ピーマンの実が大きくならない原因と、実が小さい時の対策としてピーマンの整枝(剪定)と芽かきの方法を紹介します。

Contents

ピーマンの実が大きくならない原因
ピーマンの実が小さい時は整枝(剪定)と芽かき

ピーマンの実が大きくならない原因

ピーマンは収穫期間が長い野菜なので、追肥や土寄せを小まめに行うことが重要です。6月から10月までの収穫期間は、次々と実ができていくので多くの養分を必要とします。そのため、肥料不足はピーマンの実が大きくならない原因になります。

特に、プランターでピーマン栽培をしている場合は、肥料不足が原因でピーマンが大きく育たないことがよくあります。プランター栽培は、土の量が限られているので、水やりのたびに肥料分がプランターの底から流れ出てしまいます。

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ですから、プランターでピーマンを栽培する際には、追肥を小まめに行うことが大切です。肥料切れになると、ピーマンの実がまるでシシトウのように小さくなってしまうので、追肥は2週間に1回は与えておきましょう。

また、ピーマン栽培はたくさんの枝を残しておくと養分が分散して、実が大きくならない原因になります。メインとなる枝を3本だけ残して整枝(剪定)する「3本仕立て」にすると、収穫量は減りますが養分が集中するので大きなピーマンができます。

ピーマンの実が小さい時は整枝(剪定)と芽かき

ピーマンの実を大きくする栽培方法は、2本仕立てや4本仕立てというものがありますが、ここではより一般的な3本仕立ての方法を紹介します。

ピーマンは成長していくと8～9番目の節に「一番果（一番花）」がつくと言われています。一番果（一番花）とは、一番最初につく実（花）のことです。

ピーマンの株がまだ成長途中で充実していない時に、一番果を大きく育ててしまうと、株の成長のために養分を使うことができないので、一番果は小さいうちに取ってしまいましょう。

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3本仕立ての方法は、一番果がついたメインとなる枝と、一番果の下の枝と、その下の枝の3本を残して、それ以外の脇芽は小さなうちに摘み取ります。この脇芽を摘み取る作業を「芽かき」と言います。

整枝(剪定)作業を行い余分な枝を無くすことで、メインの枝の日当たりが良くなるばかりか、風通しも良くなるので病害虫の被害を防ぐ効果が期待できます。

ピーマンは、トマトほど脇芽が次々と出てこないので、そんなに手をかけなくても育ちますが、実が小さい時は整枝(剪定)と芽かき作業を積極的に行うと良いでしょう。

ピーマンの種

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ラベンダーの木質化を防ぐ強剪定と花後剪定

lovely-plants — Wed, 08 Mar 2023 10:35:52 +0000

ラベンダーの木質化には良いものと悪いものがあり、木質化しても株元から新芽が出ている場合は良いのですが、木質化したことで株元から芽吹かなくなってしまった場合は、決して良い状態とは言えません。今回は、ラベンダーの木質化を防ぐための強剪定と花後剪定について紹介します。

Contents

ラベンダーの木質化が進むとどうなる？
ラベンダーの木質化の防ぐための剪定方法と時期
1. 花後の剪定
2. 強剪定
ラベンダー

ラベンダーの木質化が進むとどうなる？

植物は、大きく分けて「木本植物（もくほんしょくぶつ）」と「草本植物（そうほんしょくぶつ）」があります。木本植物は幹を形成する、いわゆる樹木のことです。草本植物は地上部の生存期間が短い、いわゆる草花のことを指します。

ラベンダーは「半木本性植物」と言われており、成長すると株元の方から木質化する性質があります。これはラベンダーがもつ性質なので、木質化することが植物にとって悪いこととは言い切れないのですが、木質化が進むと株元から新芽が出にくくなるので、株が不格好に成長してしまうことがあるのです。

こうならないためにも、ラベンダーを毎年剪定して、株の形を整える必要があります。定期的に剪定することで、株元が蒸れて枯れることを防いだり、木質化の進行を抑える効果が期待できます。

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ラベンダーの木質化の防ぐための剪定方法と時期

ラベンダーの剪定方法は、株の形を整える花後の剪定と、思い切って株元の方まで切り戻す強剪定の2種類があります。

花後の剪定

ラベンダーの剪定の時期は品種によって異なりますが、5月から6月頃に開花する品種の場合、通常の剪定は花穂の収穫も兼ねて花後に行います。（ラベンダーには四季咲き性の品種もあります。）

ラベンダーの花後の剪定は、まずは花茎を付け根から切り取って花穂を収穫した後に、株の半分くらいの位置でドーム状に枝葉を剪定します。この時、株元になる新芽を残すようにすることがポイントになります。

ラベンダーは蒸れに弱い植物なので、株が蒸れると急に枯れてしまうことがあります。これを防ぐために、株の中の方の込み合った枝は、間引いておくと良いでしょう。

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強剪定

株が大きく成長して木質化が酷くなっている場合は、10月から3月の冬の時期に強剪定を行います。寒さの影響で株元に新芽がない場合は、短く切り戻してしまうと、そのまま枯れてしまうことがあるので、新芽が出てくる3月頃まで待ってから強剪定すると良いでしょう。

強剪定のやり方は、株元にある新芽の上の位置で剪定します。株元の新芽を残しながら、木質化した部分を短く切り取っていく作業になります。

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