野菜・果物

油粕とは、菜種や大豆から油を搾った残りカスのことで、農業や園芸などで有機肥料として使われます。油粕には、発酵前の通常の油粕と、発酵処理が施された発酵油粕があります。今回は、通常の油粕と発酵油粕の違いについて紹介します。油粕は家庭菜園などで使...

ほうれん草は、種まきをしてから芽が出るまでに、だいたい5日から1週間くらいかかります。それ以上経っても、なかなか芽が出ない場合は、何らかの原因があるはずです。今回は、ほうれん草の芽が出ない原因や、冷蔵庫を使った芽出し方法について紹介します。...

小松菜の栽培は、種まきから収穫までの期間が短く、次々と収穫できるので、家庭菜園を始めたばかりの方は、間引くのがもったいないと感じことがあるようです。それでは、小松菜の栽培で間引きしないとどうなるのでしょうか？実は、冬の栽培に限っては、それほ...

ブロッコリーは大きな花蕾が1つできて、それを収穫したら終わりというイメージが強いですが、実は、頂花蕾の収穫後に脇芽が次々と出てきて収穫できる品種もあります。今回は、ブロッコリーの脇芽の収穫はいつまで続けられるのかということと、脇芽を大きくす...

スナップエンドウ（スナックエンドウ）には、「つるありスナップエンドウ」と「つるなしスナップエンドウ」の2種類があります。今回は、これらの違いについて紹介します。つるありスナップエンドウとつるなしスナップエンドウの違いが原因で冬越しに失敗する...

サツマイモ栽培では、しばしば「つるぼけ」という現象が起こり、この影響で芋が肥大しないことがあります。今回は、その対処法として「つる返し」や「コンパニオンプランツを使った土壌改良」の方法を紹介します。つる返しの時期や回数に決まったものはありま...

秋に植え付ける秋ジャガイモは、春に植え付ける春ジャガイモよりも栽培が難しいため、より確実に収穫するために、種芋の芽を出してから土に植え付けるのが一般的です。今回は、秋ジャガイモの芽出し方法と植え付け時期について紹介します。ジャガイモ栽培は春...

家庭で出た生ゴミを堆肥化して、ガーデニングや家庭菜園で使いたいと考える方は大勢いらっしゃると思います。しかし、いざコンポストを購入してみようと思うと、予想以上に高額のものばかりです。全自動の生ゴミ処理機に至っては数万円するものもあります。自...

カブの種類は小カブ・中カブ・大カブがあり、小カブの大きさは直径が6㎝くらいになります。小カブが大きくならない原因については、様々なことが考えられますが、家庭菜園初心者がやってしまいがちな失敗として、「間引き不足」と「誤った種まきの時期」が挙...